22 миллиона рублей финансирования выделено на реализацию проекта по выращиванию вешенок в Кузнецке, сообщает пресс-служба администрации района. Планируется, что производство составит около 30 тонн в месяц.
Площадки по выращиванию грибов расположились на 2700 квадратных метрах. Субстрат для них производят здесь же. Для его приготовления используется солома. Впрочем, перейти могут и на другие материалы: семечки, шелуху подсолнечника.
Компания ориентирована прежде всего на столицу, у главного технолога уже налажены каналы сбыта. Сейчас в ней работают всего три человека.
