Больше 90% объектов, занятых производством и оборотом мяса и продуктов из мяса допускают нарушения законодательства, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора. Ведомство подвело итоги проверок, проведенных в 2016 году.
rnЭто неудовлетворительное санитарное состояние помещений, отсутствие сопроводительных документов на продукцию, несоблюдение правил её хранения и перевозки, а также правил личной гигиены со стороны сотрудников. Анализ показал, что почти 3,5 процента мяса не соответствует нормам по микробиологическим показателям (наличие патогенных или условно патогенных бактерий). Еще 1% — по химическим.

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА