Сколько бы нас ни призывали к разумности за праздничным столом, в какой-то момент «последних кусочков» становится слишком много и появляются лишние сантиметры на талии. Между тем непосильных жертв, дабы упредить потерю формы, не требуется — достаточно сделать новогоднее меню полезным.
Для тех, кто не ищет легких путей, превращая каникулы в «праздник желудка», а потом стоически борется за возвращение былых форм, Маргарита Королева — известный российский диетолог, рекомендации которой помогают быть в форме Николаю Баскову, Аните Цой, Надежде Бабкиной и многим другим рассказала о семи правилах, которые помогут достичь результата с наименьшими потерями для психики и здоровья.
1. Никаких голодовок
Безусловно, без питания потеря веса будет, но потом организм непременно наберет лишнее снова. Ведь когда он не получает энергию равномерно, в мозг посылается сигнал нахвататься таковой про запас. Максимум — диеты. Можно начать с шоколадной: за день в шесть приемов рассасывается 150-граммовая шоколадка плюс 2–3 чайные ложки меда. Вода — не менее 2,5 литра. На такой диете можно посидеть всего два дня. Уйдут 1–3 килограмма, у вас появятся настроение и мотивация и дальше бороться за возвращение в форму.
Далее (в течение месяца-трех) пару дней в неделю — монодиеты: питайтесь целый день одним продуктом и сколько хочется (кефиром, печеными яблоками или гречкой).
2. Есть шесть раз в день
В остальные дни ешьте полезные и разнообразные продукты, разделяя рацион на 5–6 приемов. При дробном питании уровень сахара не скачет, а значит, нет колебаний инсулина и картизола (этот гормон стресса ведет к отложению жиров, прежде всего в области живота). Зато вырабатывается лептин — вещество, снижающее аппетит.
3. Завтраки обязательны
Обязательно начните завтракать, и важно, чтобы в первый час после пробуждения. Есть такое вещество гликоген. Организм откладывает его про запас на случай нехватки глюкозы, которую в свою очередь добывает из пищи. Но запасы гликогена невелики, и, как правило, к утру их почти нет. И если человек не позавтракал, мозг получает сигнал набрать сегодня на 28–32 процента больше энергии даже из здоровых продуктов. И это только сегодня! Правда же, нетрудно догадаться о последствиях хронического отсутствия завтрака?
4. Две недели без соли
Две недели после «праздника желудка» не используйте соль. А далее — уменьшите ее количество до 5 граммов в день и сведите к минимуму употребление переработанных продуктов, главное консервирующее вещество в них соль, также в составе — глутаматы натрия, йодиды натрия и другие производные «белой смерти».
«Одна молекула натрия удерживает до 16 молекул воды. Отсюда задержка жидкости и, как следствие, увеличение массы тела, — поясняет Маргарита Васильевна. — А застойные явления блокируют адекватное окисление вредных веществ в составе жировых клеток».
5. Много воды
Пейте не меньше 2–2,5 литра жидкости в день. Это ускорит детоксикацию организма и, как следствие, нормализацию веса за счет налаживания обменных процессов. Но только при верной норме соли в составе питания!
6. Ни дня без зарядки
Повышайте физическую активность, и главное — каждый день. Но при условии, что зарядка нравится. Не мучьте себя на тренажерах или наматывая круги на стадионе, если это вам не по душе. Продумайте, что вам нравится, и составьте график нагрузок. Скажем: «В понедельник, среду и пятницу я буду разучивать танго в танцевальном клубе, во вторник и четверг — ходить пешком на свой 12-й этаж, а в выходные по часику поиграю в футбол (теннис) с соседями».
7. Унынию – бой
Правильный психологический настрой: никаких «Какая гадость это ваше здоровое питание» и других стенаний, ведь таким образом вы «насыщаете» еду отрицательной энергией. Неслучайно на Руси крестились перед обедом, заряжая еду позитивом. Не забывайте, что новый режим питания не только улучшит самочувствие и внешний вид, и как результат — качество жизни, но и упредит ряд болезней, вызываемых лишними кило. Прежде всего — гипертонию и сахарный диабет. Неужели это того не стоит?
