rn Рекомендации по питанию лиц, заразившихся коронавирусной инфекцией, дала главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Пензенской области Дина Туишева.rn
rn
rn Больным нужен белок, источником которого станет нежирная говядина, кролик, птица, рыба и яйца.rn
rn
rn Особняком стоят молочные продукты, как никогда нужные при CoViD-19. Содержащиеся в них белки блокируют проникновение инфекции в организм. В ежедневном рационе должно быть полтора стакана жидкого молока, либо 50 граммов творога, либо 30 граммов сыра. Беременным следует употреблять до 500 граммов молока в день, увеличить количество сыра, творога и йогурта при ежедневном приеме пищи. Детям до двух лет достаточно от 350 до 500 граммов молока. Безлактозные и низколактозные молочные продукты тоже подойдут. Из кисломолочных можно получить бифидобактерии, лактобактерии, инулин и лактулозу.rn
rn
rn Еще одно важное биологически активное вещество – витамин D. Его, в частности, получают из яичного желтка, жирной морской рыбы и говяжьей печени.rn
rn
rn Также нельзя забывать о витамине C из цитрусовых, черники, клюквы, смородины, шиповника, облепихи, лука, сладкого перца, брокколи и другой капусты.rn
rn
rn Поддержать кишечную микрофлору, определяющую крепость иммунитета, помогут овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые (овес, гречневая и перловая крупа, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб), богатые клетчаткой.rn
rn
rn О вот жиры, напротив, при коронавирусе неполезны. Сурфактант, выстилающий легкие изнутри, на 90% состоит из жиров. Для поддержания здоровья достаточно употреблять сливочное и растительные масла, орехи, жирные сорта рыбы, молочные продукты средней жирности, но все – в умеренных количествах. Жирные сорта мяса, колбасу и жареные блюда лучше отложить как минимум до выздоровления.rn
rn
rn Соль тоже следует минимизировать, поскольку она усиливает воспалительный процесс. Консервированные овощи и бобовые потеряют соль, если их промыть. Сахар – тоже практически запрещенный продукт. Его следует заменить фруктами, в том числе замороженными или в собственном соку, сухофруктами.rn
rn
rn Полтора-два литра жидкости в день (воды, соков, компотов, морсов) также является залогом быстрейшего выздоровления, поскольку вода снимает интоксикацию. Крепкий чай и кофе, алкоголь, наоборот, пока не показаны. Последний снижает способность организма бороться с инфекцией и эффективность лекарств, усиливая токсичность ряда медикаментов.rn
rn
rn В целом следует организовать питание небольшими порциями несколько раз в день: это могут быть каши, бульоны, легкие супы, тушеные или запеченные овощи, фрукты. У больного, остающегося дома, должна быть своя посуда, дезинфицирующаяся после каждого приема пищи, говорится на сайте министерства здравоохранения Пензенской области.rn
rn
rn Напомним, к 17 мая в регионе зафиксирован 1 101 случай заражения. Выздоровели 777 человек, скончались 11.rn
rn
rn
rn
- rn
- Чтобы узнавать свежие новости первыми и быть в курсе всех событий в Пензе, подписывайтесь на нашу группу в «ВКонтакте», «Facebook», «Instagram».
rn
