С начала учебного года представители Роспотребнадзора по Пензенской области провели ряд проверок, касающихся питания в учреждениях образования. Об этом СМИ8 сообщили в пресс-службе ведомства.
rn
rn Условия и качество питания проверяли в 76 дошкольных организациях, 80 общеобразовательных учреждениях и трех средних учебных заведениях, осуществляющих питание самостоятельно. Также проконтролировали четырех организаторов питания в девяти школах и одном учреждении для детей-сирот.
rn
rn Во время проверок зафиксированы различные нарушения действующего законодательства по организации питания. Сотрудники сферы общественного питания не сохраняли маркировочные ярлыки до конца реализации продукции, принимали продукцию с неполным комплектом сопроводительной документации. Не соблюдались требования к содержанию и укомплектованности пищеблоков, к правилам обработки продуктов и ведению документации по питанию. Также не выполнялись в должном объеме санитарно-противоэпидемического требования.
rn
rn В результате за нарушения законодательства сотрудники Роспотребнадзора составили 153 протокола об административном правонарушении. Вынесено 151 постановление о штрафах на 882 тысячи рублей. С реализации снято семь партий пищевой продукции весом 56,75 кг.
rn
rn
rn «По всем фактам нарушений выданы представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения и предписания об устранении нарушений, исполнение которых находится на контроле», — сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Пензенской области.rn
rn
rn О результатах надзора и проблемах в организации питания детей управление регулярно информирует ответственные органы, а также направляет предложения о недопущении снижения качества и безопасности питания детей, об устранении нарушений законодательства. Так, в октябре 2018 года этот вопрос рассматривался на межведомственном совещании в управлении Роспотребнадзора.
rn
rn О важности этой проблемы говорить не приходится. В прошлом году в Пензенской области произошло несколько ЧП, связанных с общественным питанием, в том числе в детских образовательных учреждениях.
rn
rn Для того, чтобы не допускать подобные инциденты, в проводится профилактическая работа, обучающие мероприятия с организаторами питания, поставщиками продуктов, ответственными за питание детей должностными лицами муниципалитетов и образовательных организаций.
rn
