Летняя пора — самая щедрая на овощи, фрукты и ягоды. Однако, качество продукции покупатель не всегда определяет правильно. Специалисты пензенского Роспотребнадзора рассказали главные правила, которые помогут с выбором.
Первое и обязательное условие реализации плодоовощной продукции — это, конечно же, наличие документов подтверждающих ее качество. В пакет документов входит ветеринарно-санитарные, карантинные свидетельства, а также экспертных заключений, выданных органами ветеринарной службы.
Специалисты также подчеркивают, что продажа плодоовощной продукции частями и с надрезами запрещена, поскольку повреждения могут стать причиной развития острых кишечных заболеваний.
В очередной раз эксперты призывают жителей региона не покупать овощи и фрукты на улице — у продавцов, торгующих вдоль дорог и во дворах.
— Торговля пищевыми продуктами, в том числе овощами и фруктами, в неустановленных местах запрещена. Связано это с тем, что никаких документов, подтверждающих качество и безопасность, продавцы предоставить не могут. Граждане, реализующие продукцию вне стационарных торговых мест, не проходят медицинские осмотры и могут являться источниками различных инфекционных и паразитарных заболеваний, — объясняют в ведомстве.
Приобретенные овощи, фрукты, ягоды и зелень обязательно нужно мыть перед употреблением. В этом процесе существуют определенные тонкости.
Так, блоки, груши, персики, абрикосы следует тщательно промывать теплой проточной водой и ошпаривать кипятком.
Помидоры, огурцы, баклажаны, кабачки, перец необходимо сначала отмывать от земли в проточной воде и после тщательно вымывать под проточной водой при помощи щетки.
Даже плоды, которые вы впоследствии будете очищать нужно предварительно помыть. Это касается апельсинов, лимонов, бананов, гранатов, арбузов, дынь.
Читайте также: В Мокшане будут выращивать еще больше роз за счет модернизации теплиц
- Чтобы узнавать свежие новости первыми и быть в курсе всех событий в Пензе, подписывайтесь на нашу группу в «ВКонтакте»
