С начала года Роспотребнадзор провёл 123 проверки объектов мясного производства, сообщает пресс-служба ведомства. На 56% проверенных предприятий не исполняются требования закона.
Среди основных нарушений: несоблюдение санитарно-технических норм, санитарного состояния помещений, отсутствие необходимо документации, несоблюдение правил хранения и перевозки продуктов, а также правил гигиены сотрудников.
За всё время проверок сотрудники Роспотребнадзора взяли 1335 проб различного мяса. В ходе исследования взятых материалов выяснилось, что микробиологические показатели не соответствуют требованиям в 4,6% случаев, физико-химические – в 2,7%.
А вот ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ в мясе не обнаружили.
За 9 месяцев этого года изъяли из оборота более 1132 килограммов мясных продуктов.
