rn В управлении Роспотребнадзора по Пензенской области предоставили рекомендации относительно питания в период самоизоляции, когда физическая активность населения резко снижается из-за постоянного нахождения дома. Они сделаны с опорой на мнение Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).rn
rn
rn Скупать полмагазина не стоит: это негативно скажется и на ценах, и на доступности товаров для остального населения, и на желании постоянно есть. Если ранее такого опыта не было, самое время изучить работу служб доставки. Но и в этом случае лучше заказывать отдельные продукты, а не готовые блюда.rn
rn
rn Запася продукты, следует сначала съесть скоропортящиеся. В условиях недостатка свежих фруктов и овощей можно обратиться к заморозкам.rn
rn
rn Перебарщивать с быстрым поеданием продуктов с коротким сроком годности тоже не стоит. Перед выкладыванием еды на тарелку, лучше изучить нормы размеров порций на взрослого и ребенка.rn
rn
rn Готовым блюдам лучше предпочесть собственноручно приготовленные. Самоизоляция и карантин – отличная возможность поэкспериментировать и обратиться к рецептам, которые давно были отложены, но так и не реализованы.rn
rn
rn При готовке следует помнить о правилах безопасности: столовые приборы и руки должны быть чистыми, сырые продукты необходимо хранить отдельно от готовых, особенно сырое мясо.rn
rn
rn Когда свежие продукты закончились, потребители переходят к консервам. И здесь важно соблюсти норму потребления соли. Для этого овощи и бобовые из банки можно промыть, а готовые блюда – вовсе не солить.rn
rn
rn Потребление сахара также должно быть ограниченным: не более шести чайных ложек от общего потребления энергии. Сладкое заменят фрукты, в том числе замороженные и сушеные. Мед не относится к продуктам, которыми стоит заменять сахар.rn
rn
rn Уже давно многие пензенцы водопроводной воде предпочитают бутилированную, однако для минимизации количества отходов лучше вновь вернуться к крану и фильтру. Если воду в чистом виде пить не хочется, но и долю сахара увеличивать страшно, можно добавить в жидкость мяту, розмарин, лаванду, цитрусовые или огурец.rn
rn
rn Чтобы уменьшить долю потребляемого жира, лучше готовить на пару, гриле или тушить продукты, использовать рапсовое, оливковое или подсолнечное масло. А вот красное или жирное мясо, сливочное масло, жирные молочные продукты, пальмовое или кокосовое масло, твердый кулинарных жир и сало лучше ограничить. На этикетках нужно искать трансжиры и при обнаружении отказываться от таких продуктов.rn
rn
rn А вот клетчатка – друг на карантине. В каждый прием пищи должны входить овощи, фрукты, бобовые или цельнозерновые (овес, киноа, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб) продукты.rn
rn
rn Алкоголь, напротив, не лучший способ утоления жажды как в карантин, так и в повседневной жизни без угрозы пандемии. Спиртное изменяет сознание, влияет на психическое состояние, способность принимать решения, увеличивает риск падений, травм и количество случаев насилия.rn
rn
rn
rn – Известно, что употребление алкоголя усугубляет проявления депрессии, тревожности, страха и паники, которые могут обостриться в период самоизоляции и карантина. Употребление алкоголя – не лучший способ справиться со стрессом ни в краткосрочной, ни в долгосрочной перспективе, даже если кажется, что он помогает расслабиться, 0 подчеркнули в региональном управлении.rn
rn
rn К тому же алкоголь далеко не всегда сочетается с медикаментами.rn
rn Карантин – время вновь собираться вместе за одним столом три раза в день. Дети будут перенимать полезные привычки, конечно, если взрослые привили их себе, а также научатся помогать по дому в процессе заказа продуктов и приготовления пищи.rn
